[곱창 맛집] 소울푸드 인생맛집 황소곱창 소곱창 구이 vs 교수곱창 돼지 불곱창

안녕하세요 가로이에요 :)

맛집 포스트에 삘을 받아 또다른 맛집 후기도 들고왔습니다!!

제 소울푸드는 곱창과 연어에요 ㅎㅎ

오늘은 그 중 하나인 곱창 인생맛집 두 개를 들고왔습니다

그 첫 번째는 소곱창구이 맛집, 신촌 황소곱창이에요

1. 신촌 황소곱창: 소 곱창구이 모듬

신촌황소곱창은 신촌과 종각에 있는데요, 저는 주로 신촌점을 가지만

어제는 종각점을 처음으로 다녀와봤어요

신촌점이랑 비교도 해볼겸!!

근처에 회사들이 많아서 그런지 저희가 들어간 몇 분 뒤부터 줄이 길게 늘어서더라구요

일하시는 아주머니들도 엄청 바쁘셨어요 ㅠㅠ 주문하기 넘나힘들었.. 

하지만 이해합니다 사람이 많고 맛있는데 어떡해요!! 

저희는 생모듬을 주문했어요 홍합탕은 서비스!!

생모듬 구성은 곱창 + 막창 + 대창 + 벌양 + 염통

기본 상차림은 김치, 마늘, 오이, 당근, 그리고 간과 천엽이 나와요 (저는 안먹지만 ㅠㅠ)

신촌점은 항상 야채 2천원 추가인데 괜찮아요? 를 물어보셨는데

여기는 그냥 야채까지 포함해서 38,000W 인것 같아요

신촌점은 생모듬 대자 35,000W이니까 신촌점이 조금더 싸요 ㅠㅠ 

각 부위는 12000원에서 18000원까지 부위별로 가격이 달라요

(이것도 신촌점과 차이가 있는 것 같아요 신촌점이 조금더 싸요)

모듬은 2인이서 먹을 때 가장 적절하고 만약 그 이상이시라면

기호에 따라서 부위별로 인수대로 주문하시는게 양이 더 적절해요

야채는 부추 + 감자 + 버섯 + 양파 이렇게 나옵니당

기본으로 주시는 마늘도 같이 넣었어요

넘 맛있어보이죠... 

굽기 시작합니다

염통은 1분정도 익히면 바로 먹을 수 있고 (그냥 고기맛이에요 심장 부위)

나머지는 뒤집어주시면서 3-5분정도 후에 드실 수 있어요 

내장이니까 꼭 잘 익혀드세요!!

지글지글 

기름이 많아서 튈 수 있으니 앞치마도 꼭 하시고 조심하세요!!

지금 염통이 거의 다 익은 상태에요 하..

이걸 보고 못참겠어서 순하리 사과를 시켜버렸어요...

게눈 감추듯 먹어버리고~

볶음밥을 볶습니당!! 

볶음밥은 간단하게 양념이랑 김치 김 이런게 들어있는데

그럼에도 불구하고 곱창 기름과 함께 볶이면서 너무 맛있어요...

곱창의 마무리는 꼭 볶음밥!! 필수!!

일부러 곱창을 좀 남기고 볶았어요 

상큼하고 짜고 제가 너무 좋아하는맛...

볶음밥은 1인분에 2,000W 입니당

결국 완벽히 다 비워버렸어요ㅎㅎ.. 

저는 사실 맛은 둘 다 똑같지만 가격의 측면에서 신촌점을 추천해요!!

홍합탕이나 야채 양도 신촌점이 좀 더 많은거같아요

다음은 양념곱창으로 넘어갑니당

2. 홍대 교수곱창: 치즈불곱창

다음은 소곱창 구이와 양대산맥을 이루는 

항상 결정장애를 불러일으키는!!!!!

돼지 불곱창볶음을 먹으러 홍대의 교수곱창으로 향해보겠습니다

교수곱창은 홍대에 여러 지점이 있어요 

저는 항상 여기로 가는데 (5호점이었나...) 1호점은 확실히 아니었고 

홍대 9출에서 상상마당으로 가는 쪽에 샛길이 있잖아요 

거기에 위치하고 있어요 (에이랜드가는 길목)

여기가 좋은 점은 다른 곱창집들은 최소 4시 이후에 여는데 보통 5시

2시에 갔는데도 열려있었고 먹고계신 분들도 계셨어요

점심에도 곱창을 먹고싶은 저같은 사람들을 위해 

점심에도 영업하는 것 같아요 :)

저는 항상 치즈불곱창을 시킵니다!! 

양념곱창 위에 치즈를 갈아 올리고 토치로 즉석에서 녹여주세요 신기신기

가격은 1인분 9,000W 이고 양은 사실 그리 많은편은 아니에요

이거 외에도 그냥 야채곱창이나 곱창구이도 있고 순대곱창볶음도 있었어요

토치로 다 녹이면 이렇게 먹음직스러운 치즈가 덮입니당 :)

이 치즈 늘어나는것좀 보세요 ㅠㅠ 너무 아름다운것...

위에 초록색 가루도 마지막에 뿌려주세요!

안에는 이렇게 양배추랑 양파같은 야채들이 함께 들어가있습니다

양념을 더 잘 보시라고...

떡도 두세개 들어있어요

사실 전 돼지곱창은 양념맛으로 먹는데 그렇게 맵지 않고 맛있어요!

치즈 늘어나는거!!! 

쌈 야채도 함께 제공되니까 이렇게 쌈에 싸서 먹어도 맛있어요

기본 반찬은 김치랑 쌈야채, 마늘, 당근, 그리고 미역국을 주세요

근데 여기 제가 오랜만에 가서 그런가 맛이 좀 변한 것 같더라구요...

예전에는 좀 더 맵고 양도 더 많았던 것 같은데... ㄸㄹㄹ..

여전히 맛있긴 하지만 예전의 그 맛이 그대로 남아있지 않아 아쉬웠어요

역시나 먹다가 이건 안되겠다 싶어서 시킨 망고링고!!

이건 알콜 도수도 안높으니까 술이 아니야 음료수야!! 라고 자기위안을...

그리고 역시나 빠질 수 없는 볶음밥!!

부추랑 김치랑 양파 김 이런 기본적인 것만 들어가있는데도

항상 볶음밥은 너무 옳아요...

볶음밥은 3,000W 입니당

볶음밥 한 입 하세요~

+ 저희 처음에 받은 숟가락 뒷면에 양념이 눌어붙어 있어서 친구가 미역국을 먹다가 발견하고

놀라서 바꿔달라고 했어요 ㅠㅠ 금방 바꿔주시긴 했지만 그래도 위생상태도 그렇고

맛이 조금 변한것 같아서 너무 속상하네요 ㅠㅠ

이제 부야스로 옮길 때가 되었나...

다른 메뉴이긴 하지만 황소곱창을 더욱 추천합니다 :)